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西华大饭店一直是许多外籍旅客首选的五星级饭店之一,不只是因为有著高品质的住房服务、更是因为西华的料理总是可以打动外籍旅客的心。不论是西式料理、还是中式传统大菜,都能让老饕一吃难忘,而针对一年一度端午节,西华大饭店将由资历逾35年的「国宴主厨」高钢辉推出纯手工粽礼,主打「黑蒜药炖肋排粽、噶玛兰东坡肉粽 」抢攻端午送礼清单首选。
 
资历逾35年的「国宴主厨」高钢辉以精湛手艺揉合上乘食材,蓝冠注册平台纯手工精製数款端午粽礼,包括曾于媒体评比夺下冠军、以肥润可口的噶玛兰五花猪及噶玛兰威士忌製成的「噶玛兰东坡肉粽」,以及曾称霸全台饭店、清甜美味的「百合紫米粽」,还有2020年全新品项「黑蒜药炖肋排粽」,以及结合桂花乌龙茶粽、野樱洛神莓粽、锡兰甜芋栗子粽等诱人风味的「冰心粽礼」。
 
其中主打明星商品「黑蒜药炖肋排粽」,猪肋排以当归、川芎、甘草、八角等食材调成之药膳汤头低温慢煮,再以药膳汤头、爆香之葱蒜二度锅烧入味。另将糯米浸泡八小时后蒸熟、拌入药膳汤,加入切丁黑蒜、前述之肋排切块及咸蛋、栗子,包上粽叶而成。
而「噶玛兰东坡肉粽」,主厨选用肥瘦适中、肉香四溢的宜兰噶玛兰五花猪,汆烫切块后以红谷米、炸香的葱、薑、蒜、洋葱及冰糖、酱油、绍兴酒、香醇浓郁的噶玛兰威士忌,反覆炖煮煨烧得软嫩可口、香气四溢。将滷肉汁拌入蒸熟长糯米饭,加上红葱酥、填入滷肉、口感鬆绵的滷栗子、花菇及手工咸蛋,包上粽叶而成。
 
台北西华饭店端午粽礼
单粒贩售
黑蒜药炖肋排粽 480元
噶玛兰东坡肉粽 480元
百合紫米粽 380元
 
超值组合
西华精选粽礼(三粒装) 1,188元
黑蒜药炖肋排粽、噶玛兰东坡肉粽、百合紫米粽
 
西华冰心粽礼(九小粒装) 999元
桂花乌龙茶粽、野樱洛神莓粽、锡兰甜芋栗子粽(每种口味三入)蓝冠注册平台
早鸟、团购优惠
5月1日至6月7日订购并付清款项享九折
5月1日至6月7日订购50至99份享「88折」,100份以上享「85折」
冰心粽礼不适用上述之任何优惠
优惠不得併用
详情请洽台北西华饭店(02)2718-1188转怡园中餐厅
西华饭店地址:台北市民生东路三段111