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身为上班族的你,正在烦恼等下该吃什麽好,便当一定会是万年不败的选项之一,炸排骨、炸鸡腿、油鸡…OMG!光用想的我的口水就犹如瀑布一样狂喷。不过吃到美食上天堂,吃到地狱便当一定会爆气一整天,上班心情都被它搞差了。超人气便当店《梁社汉排骨》就是就属我心情差的最佳良药,网评超有汁的排骨饭真的不过分!
 
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《梁社汉排骨》虽然在台湾拥有多家分店,但对于每家店的品质控管完全不马乎,只要吃一口便能感受到他其中的美味!老闆是曾荣获「两岸十大名厨」金牌奖的梁社汉,秉持经济美味的理念带领《梁社汉排骨》入选「两岸十大名店」。今天Naomi编就带大家来到位于中山区吉林店来突袭,是否真的犹如网传这麽惊人汁多到夸张。
 
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许多炸鸡腿饭的炸鸡腿总会炸起来放著,等到客人点餐时再重新炸过一次,因此鸡肉会变得毫无水分超级乾,表皮也会不够酥脆。《梁社汉排骨》就算等餐再久也值得,一上桌便能被它金黄色的外皮给吸引,一口咬下咖滋的声音「超悦耳」!鸡腿肉超级多汁,鸡汁还会时不时的滴下来,彷彿那隻鸡是刚被杀一样,超新鲜没有冷冻后的怪味!不需要加过多的调味料来醃製,鸡肉本身的鸡汁味就让人吮指回味。
 
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一开始在还没出发前先在网上搜寻了它的评价,一面倒的说「超多汁」,心想一个炸排骨是能有多少汁?第一口吃下去很明显地会感受到,它比一般的排骨还要厚实饱满,再来你能吃到他们就连外皮的酥炸粉也有经过调味,一点也不马乎!再来嚐到肉质的部分,完全印证了网友们「多汁」的浮夸!没想到看似简单的一片炸排骨,表皮已经炸得够酥脆了裡面竟然能锁住这麽多水分,排骨的香气在你嘴裡四窜唇齿留香!
 
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首先味噌汤是必备,不只配料多还非常浓厚有味,搭配主餐最适合!虽然店内也有贩售红糟肉饭,但建议单点一起与朋友吃就好,毕竟主餐还是大爱排骨饭、炸鸡腿饭啊!红糟肉使用调味料醃製过后炸的表皮酥脆很下饭。此外,皮蛋豆腐也要来一盘!讲它们全部拌在一起,吃白豆腐的同时配上皮蛋的气味以及酱油膏的香味,平民小吃也能让你感到很幸福!
 
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【梁社汉排骨】
 
地址:台北市中山区吉林路85号
 
电话:02-2567-8030